kuplivat
PROSECCO MASCHIO EXTRA DRY BIOLOGICO
Prosecco, valmistettu klassisesta Glera-rypäleestä. Raikas ja hedelmäinen maku, jossa vivahteita päärynästä, persikasta ja aprikoosista. Kauniisti tasapainotettu hapokkuus ja sokeri tekevät tästä Prosecosta erinomaisen valinnan aperitiiviksi tai nautittavaksi läpi koko aterian.
12 CL 9€ / PULLO 45€
CHAMPAGNE BOIZEL BRUT RESERVE NV
Elegantti kolmen rypäleen samppanja Épernayn alueelta, jossa yhdistyvät Chardonnay’n raikkaus, Pinot Noirin runko ja Meunierin hedelmäisyys. Tuoksussa valkoista persikkaa, sitrusta, briossia ja hentoa paahteisuutta. Maku on kuiva, hienostuneen hedelmäinen ja tasapainoinen, ja hienojakoinen kuplinta tekee kokonaisuudesta erityisen nautinnollisen. Täydellinen aperitiivi, mutta toimii erinomaisesti myös ruokajuomana läpi koko aterian.
12 CL 16€ / PULLO 90€
DELIRI ANCESTRAL
Tuoksussa erottuu huumaava kukkaisuus ja runsas sitruksisuus. Viini on kuiva, raikas ja hedelmäinen, vivahteissaan vihreää omenaa, päärynää ja sitrusta. Muscat tuo kokonaisuuteen kukkeutta ja aromaattisuutta, kun taas Sauvignon korostaa raikkautta, sitruksisuutta ja vihreää hedelmäisyyttä.
PULLO 60€
GRANDE CUVÉE CRÉMANT DE BOURGOGNE BRUT
Upea kullansävyinen Crémant tyylikkäillä, hienostuneilla kuplilla. Chardonnay ja Pinot Noir tuovat viiniin klassista eleganssia, jota täydentää pieni määrä Gamayta ja Aligotéa. Tuoksussa on valkoisia kukkia, sitrusta ja häivähdys litsiluumua. Maku on kypsän hedelmäinen, vivahteikas ja harmonisesti paahteinen.
PULLO 65€
CA´DEL BOCO CUVÉE PRESTIGE EDIZIONE 47 EXTRA BRUT
Raikkaan hedelmäinen kuohuviini, jossa Chardonnay, Pinot Bianco ja Pinot Nero luovat tasapainoisen yhdistelmän hedelmäisyyttä, paahteisuutta ja mineraalisuutta. Maku on kuiva ja runsas, eläväisten kuplien ja pitkän, miellyttävän jälkimaun viimeistellessä kokonaisuuden.
PULLO 80€
CHAMPAGNE HARMONIÉ BRUT
Pinot Noir, Chardonnay ja Pinot Meunier muodostavat tämän elegantin samppanjan perustan. Katse kiinnittyy heti kauniiseen kullankeltaiseen väriin ja hienostuneisiin, eloisiin kupliin. Tuoksussa voi aistia päärynää, punaisia marjoja ja hentoa kukkaisuutta. Maku on puhdas ja tyylikäs, runsaan hedelmäinen ja miellyttävän sitruksinen kokonaisuus.
PULLO 100€
CHAMPAGNE POL ROGER BRUT RÉSERVE
Elegantti, kevyesti kehittynyt samppanja, jossa vaaleankeltainen väri, pienet kuplat ja tuoksussa kukkaisuutta, hunajaa ja briossia. Pinot-lajikkeet ja Chardonnay tuovat tasapainoa, runsautta ja raikkautta. Kuiva, täyteläinen ja hapokas – tyylikäs ja pitkä maku.
PULLO 120€
CHAMPAGNE ALEXANDRE BONNET LA GÉANDE 7 GÉPAGES BRUT NATURE
Harvinainen sekoitus kaikkia seitsemää Champagnen rypälettä. Viini on kuiva ja raikas, mutta samalla moniulotteisen hedelmäinen – vivahteissa erottuvat omena, sitrus ja paahteiset sävyt. Elegantti ja hienostunut juhlasamppanja, joka hurmaa syvyydellään.
PULLO 190€
valkoviinit
GUSTAVIN RIESLING, KARL MAY, RIESLING CLASSIC 2022
Mainetta niittänyt Alfredin isoveljen, Gustavin nimikko-Riesling, joka on ollut ylivoimaisesti suosituin viini Rovaniemellä jo kolmen vuoden ajan. Tasapainoinen Riesling jossa kohtaavat hapokkuus, raikkaus ja hedelmäisyys.
12 CL 9€ / 16 CL 12€ / PULLO 45€
CAMPILLO BLANCO
Upea espanjalainen kahden rypäleen blendi, jossa Viura ja Chardonnay luovat hunajaisen ja valkokukkaisen aromimaailman. Tammikypsytys tuo viiniin pyöreyttä, vaniljaisuutta ja hienovaraista paahteisuutta. Eläväinen hapokkuus tasapainottaa kokonaisuuden monipuoliseksi ruokaviiniksi.
12 CL 10€ / 16 CL 13€ / PULLO 50€
GARGANUDA MADRE VINO BIANCO 2022
Garganega-rypäleestä valmistettu elegantti valkoviini, jossa raikkaat ja hedelmäiset sävyt kohtaavat harmonisesti. Sitrus, kypsä päärynä ja valkoiset kukat hallitsevat tuoksua ja makua. Kevyt mineraalisuus ja eloisa hapokkuus tekevät tästä viinistä raikkaan ja helposti lähestyttävän.
12 CL 11€ / 16 CL 14€ / PULLO 60€
WEINGUT STEINSCHADEN GRÜNER VELTLINER ENGABRUN
Raikas ja vivahteikas Grüner Veltliner, jossa vihreän omenan, valkopippurin ja hennon sitruksen sävyt nousevat esiin. Kuiva ja tasapainoinen viini, joka kunnioittaa tyylilleen ominaista alkuperää ja ilmaisua.
PULLO 45€
WEINGUT THÖRLE RIESLING FEINHERB
Puolikuiva ja hienostuneen hedelmäinen Riesling, jossa raikasta sitruunaa, vihreää omenaa ja mineraalisuutta. Tasapainoinen makeuden ja hapokkuuden liitto tekee siitä monipuolisen valinnan – toimii yhtä hyvin seurusteluviininä kuin mausteisten ruokien kumppanina.
PULLO 50€
QUINTA DE AVES
Hurmaavan hedelmäinen ja raikas valkoviini, jossa Sauvignon Blanc tuo vihreän omenan sävyjä ja Moscatel kukkaista aromaattisuutta. Maussa keltaluumua, persikkaa ja omenaa – pirteä hapokkuus viimeistelee kokonaisuuden miellyttävällä jälkimaulla.
PULLO 55€
WEINGUT SCHEUERMANN
Tässä viinissä yhdistyvät hienostuneesti Weissburgunderin raikkaus ja Chardonnay’n rakenne. Tuoksussa avautuvat kypsän päärynän, vaalean persikan ja sitruksen sävyt, joita täydentää kevyt kukkainen vivahde. Maku on kuiva, puhdaspiirteinen ja tasapainoinen.
PULLO 60€
QUERCIABELLA MONGRANA BIANCO 2024
Raikas ja elegantti Vermentino, jossa korostuvat sitruksen, vaalean kivihedelmän ja hienovaraisen mineraalisuuden sävyt. Suutuntuma on eloisa ja tasapainoinen: raikkaan hapokkuuden ja maltillisen mineraalisuuden liitto muodostaa hienostuneen kokonaisuuden, jota täydentää hentoinen suolainen jälkimaku.
PULLO 65€
ARTISANS VIGNERONS DU NORD CUVÉE AMPHORAES 2023
Roditis- ja Malagousia-rypäleistä valmistettu amforakypsytetty valkoviini. Raikas ja aromaattinen, tuoksussa kypsää sitrusta, kukkaisuutta ja hienovaraista mineraalisuutta. Tyylikäs ja moniulotteinen viini, jossa perinteinen valmistusmenetelmä kohtaa modernin raikkauden.
PULLO 70€
GOUTTE BLANCHE
Tammikypsytetty Chardonnay, joka hurmaa kypsillä hedelmäaromeillaan: aprikoosin makeus kohtaa pirteän sitruksen ja tammen lempeän pyöreyden. Mineraaliset vivahteet ja tammikypsytyksen tuoma rakenne luovat harmonisen ja täyteläisen kokonaisuuden.
PULLO 80€
IL MORTELLITO VÍARIA MOSCATO 2023
Aromaattisesta Moscato-rypäleestä valmistettu viini, jossa kukkaisuus, hienovarainen parfyymisyys ja yrttiset sävyt sulautuvat kauniisti yhteen. Eloisa hapokkuus tuo raikkautta ja kantaa aromit pitkään, intensiiviseen ja puhtaaseen jälkimakuun.
PULLO 85€
ANTOINE DE LA FARGE SANCERRE BLANC
Hedelmäinen ja kuivan mineraalinen Sauvignon Blanc Loiren laaksosta. Raikas ja tyylikäs viini toimii erinomaisesti aperitiivina sekä Alfredin kalaruokien kumppanina.
PULLO 90€
DOMAINE GOULLEY CHABLIS 2022
Klassinen ja upean elegantti Chablis. Tämä tuottaja on ollut yksi alueen ensimmäisistä luomutuottajista, noudattaen luonnonmukaisia menetelmiä jo vuodesta 1991. Viinissä on upea hedelmärakenne, ja se tarjoaa alueelle tyypillistä raikkautta ja keveyttä. Vuosikerta 2022 on erittäin nautittava ja juotavissa jo nyt, tarjoten upeaa pituutta ja syvyyttä.
PULLO 90€
punaviinit
ALFREDIN PINOT NOIR KARL MAY 2022
Alfredin nimikkopunaviini on luotu yhteistyössä Nordalcon ja Karl Mayn kanssa. Tämä keskitäyteläinen, biodynaamisesti viljelty punaviini hehkuu eleganttia tyylikkyyttä. Sen maussa korostuvat kypsät punaiset marjat, kuten kirsikka ja vadelma, joita täydentävät hienovaraiset mausteiset ja maanläheiset sävyt. Raikas hapokkuus ja kevyt tammikypsytys tuovat viiniin täydellistä tasapainoa.
12CL 9€ / 16cl 12€ / pullo 45€
RIVERA PRIMITIVO
Primitivo-rypäleestä valmistettu täyteläinen punaviini, jossa korostuvat kypsä marjaisuus, luumu ja hienovarainen mausteisuus. Samettinen suutuntuma ja pitkä, pehmeä jälkimaku viimeistelevät elegantin kokonaisuuden.
12CL 10€ / 16cl 13€ / pullo 60€
PORTIA ROBLE RIBERA DEL DUERO
Hedelmäinen ja tasapainoinen Tempranillo-punaviini, jossa kirsikan ja punaisten marjojen vivahteet yhdistyvät kevyen tammikypsytyksen tuomaan paahteisuuteen. Pehmeät tanniinit ja raikas jälkimaku tekevät viinistä helposti lähestyttävän ja monikäyttöisen.
12CL 11€ / 16cl 14€ / pullo 65€
DOMAINE DE LA SOLITUDE LA SOLITUDE CÔTES DU RHONE ROUGE 2023
Hedelmäinen ja mausteinen ranskalainen punaviini, valmistettu Grenache-, Syrah- ja Mourvèdre-rypäleistä. Viinissä on vivahteita punaisista marjoista, kirsikasta ja kevyestä pippurisuudesta. Pyöreä rakenne, pehmeät tanniinit ja tasapainoinen jälkimaku tekevät siitä monipuolisen ruokaviinin.
pullo 55€
GIANLUIGI LANO BARBERA D´ALBA 2021
Raikas ja hedelmäinen piemontelainen Barbera, jossa kirsikan, punaisten marjojen ja kevyen mausteisuuden aromit yhdistyvät. Eloisa hapokkuus ja pehmeät tanniinit luovat miellyttävän ja tasapainoisen suutuntuman.
pullo 60€
CASTELLANI GUADELMARE MAREMMA TOSCANA 2021
Täyteläinen punaviini Maremman alueelta Toscanasta. Sangiovesen, Merlot’n ja Cabernet Sauvignonin sekoitus tuo lasiin kypsää kirsikkaa, vadelmaa, vaniljaa ja lämpimän balsamisen vivahteen. Kuiva ja maukas, pehmeät tanniinit luovat tasapainoisen kokonaisuuden.
pullo 60€
CHÂTEAU LA VAISINERIE 2018
Tyylikäs Bordeaux, jossa Merlot’n ja Cabernet Francin blendi tarjoaa pitkän ja tasapainoisen maun. Aromimaailmassa erottuvat mustaherukka, punaherukka ja vadelma.
pullo 65€
CUÍMARO CAMINO REAL 2023
Elegantti ja vivahteikas punaviini Galiciasta, valmistettu Mencía- ja Merenzao-rypäleistä. Hienovaraisessa tuoksussa on punaisia marjoja, yrttejä ja kukkaisuutta. Maku on raikas, tasapainoinen, kevyen mausteinen ja mineraalinen.
pullo 65€
QUINTA DE AVES COUPAGE 2021
Tempranillo-, Graciano-, Merlot- ja Cabernet Franc -rypäleistä valmistettu elegantti blendi, joka tarjoaa mehevän ja tasapainoisen punaviinin. Maussa korostuvat tummat marjat, luumu ja hienovarainen mausteisuus. Pehmeät tanniinit ja pitkä, samettinen jälkimaku viimeistelevät kokonaisuuden.
pullo 65€
CASA CASTILLO MONASTRELL 2023
Jumillan kalkkimailla kasvanut Monastrell, jonka tuoksussa mustia ja punaisia hedelmiä, mausteita ja yrttisyyttä. Mehukas ja kypsän hedelmäinen maku, tasapainoisella rakenteella ja pehmeillä tanniineilla.
pullo 70€
BOURGOGNE GAMAY
Granaatinpunainen viini, jonka tuoksussa orvokit ja punaiset marjat kietoutuvat yhteen. Maku on pyöreä ja täyteläinen, paljastaen metsämansikan sävyjä ja hentoa mausteisuutta.
pullo 82€
LA SPINETTA NEBBIOLO
Täyteläinen ja elegantti Nebbiolo, jonka tuoksussa yhdistyvät luumu, mustaherukka ja mustikka. Maku jatkaa samaa linjaa, luumun ja hienovaraisen mausteisuuden sävyttämänä. Raikkaat tanniinit tuovat viiniin tasapainoa ja rakennetta.
pullo 95€
makeat viinit
LA SPINETTA MOSCATO D’ASTI
Tuoksusta saadaan persikan ja salvian aromeita sekä hentoa hunajaisuutta. Mausta löytyy tuoreita hedelmiä, jota johdattelee hento yrttisyys. Maun sinfonia päättyy puhtaaseen ja raikkaaseen lopputulokseen.
8CL 8€
CHÂTEAU VIEUX TROURON MONBAZILLAC LILIANE GAGNARD
Kauniin oranssinpunainen ja kullanhohtoinen jälkiruokaviini, jonka tuoksussa hurmaavat hunaja, kuivattu aprikoosi, viikuna ja paahteiset vivahteet. Maku on silkkinen ja täyteläinen – makeus ja raikas hapokkuus täydellisessä tasapainossa.
8CL 9€
M. CHAPOURIER BILA-HAUT BANYULS
Syvän rubiininpunainen, täyteläinen jälkiruokaviini, jonka tuoksussa erottuvat tummat marjat, viikunat, kaakao ja hentoinen paahteisuus. Maku on intensiivinen ja samettinen, ja pitkä, lämmin jälkimaku tuo mieleen suklaan ja mausteet.
8CL 14€
NOCTILUCA 2024
Moscatel de Alejandríasta valmistettu viini hurmaa tuoksullaan, jossa kivelliset hedelmät, sitrus ja suolainen yrttisyys kohtaavat. Maku on runsas ja suuntäyttävä – persikkaa, valkoisia kukkia sekä makeuden ja hapokkuuden tasapainoa.
8CL 14€