kuplivat
AMBRIEL CLASSIC CUVÉE MV
Elegantti, perinteisellä menetelmällä valmistettu kuohuviini Englannin West Sussexista. Chardonnay, Pinot Noir ja Pinot Meunier muodostavat vivahteikkaan ja ryhdikkään kokonaisuuden, jossa maistuvat kypsä omena, päärynä ja hienostunut briossisuus. Raikas hapokkuus ja pitkä jälkimaku viimeistelevät viinin.
12 CL 9€ / PULLO 55€
CHAMPAGNE HARMONIÉ BRUT
Pinot Noir, Chardonnay ja Pinot Meunier muodostavat elegantin samppanjan, jossa kullankeltainen väri ja hienostuneet kuplat johdattelevat päärynän, punaisten marjojen ja hennon kukkaisuuden aromeihin. Maku on puhdas ja runsaan hedelmäinen, ja raikas sitruksisuus tuo kokonaisuuteen tasapainoa.
12 CL 16€ / PULLO 85€
GRANDE CUVÉE CRÉMANT DE BOURGOGNE BRUT
Kullansävyinen Crémant hienostuneilla, kevyillä kuplilla. Chardonnay ja Pinot Noir tuovat viiniin klassista eleganssia, jota pieni määrä Gamayta ja Aligotéa täydentää. Tuoksussa valkoisia kukkia, sitrusta ja hentoa litsiä. Maku on kypsän hedelmäinen, vivahteikas ja miellyttävän paahteinen.
PULLO 60€
CASA ROJO MOLTO NEGRE CAVA BRUT NATURE
Katalonian sydämestä tuleva persoonallinen kuohuviini, joka haastaa perinteisen Cavan tyylin. Alueelle ominainen Trepat-rypäle tuo viiniin syvyyttä ja luonnetta. Tuoksussa ja maussa kypsää sitrusta, vihreää omenaa ja Välimeren yrttejä sekä hienostunutta paahteista mantelisuutta.
PULLO 65€
C´DEL BOCO CUVÉE PRESTIGE EDIZIONE 47 EXTRA BRUT
Raikkaan hedelmäinen Franciacorta, jonka Chardonnay, Pinot Bianco ja Pinot Nero muodostavat tasapainoisen liiton hedelmäisyyden, paahteisuuden ja mineraalisuuden välillä. Maku on kuiva ja runsas, eläväiset kuplat ja pitkä, miellyttävä jälkimaku viimeistelevät kokonaisuuden.
PULLO 75€
CHAMPAGNE CLAUDE PERRARD BRUT TRADITION
Kuiva, runsas ja tyylikäs samppanja Pinot Noir-, Pinot Meunier- ja Chardonnay-rypäleistä. Monivivahteisessa tuoksussa kypsää sitrusta, kuivattuja hedelmiä ja paahteista briossia. Maku on täyteläinen ja tasapainoisen hapokas, ja hienostuneet kuplat johdattavat pitkään, eleganttiin jälkimakuun. Erinomainen niin alkumaljaksi kuin läpi aterian nautittavaksi.
PULLO 90€
CHAMPAGNE POL ROGER BRUT RÉSERVE
Elegantti ja kevyesti kehittynyt samppanja, jonka vaaleankeltaista sävyä täydentävät hienojakoiset kuplat. Tuoksussa kukkaisuutta, hunajaa ja briossia. Pinot-lajikkeet ja Chardonnay tuovat makuun tasapainoa, runsautta ja raikkautta. Kuiva, täyteläinen ja hapokas kokonaisuus, jonka viimeistelee pitkä ja tyylikäs jälkimaku.
PULLO 120€
CHAMPAGNE ALEXANDRE BONNET LA GÉANDE 7 GÉPAGES BRUT NATURE
Harvinainen sekoitus Champagnen kaikista seitsemästä rypäleestä. Kuiva ja raikas, mutta samalla moniulotteisen hedelmäinen. Omenan ja sitruksen sävyt kietoutuvat yhteen kevyen paahteisuuden kanssa. Elegantti ja hienostunut juhlasamppanja, joka hurmaa syvyydellään ja tasapainollaan.
PULLO 190€
valkoviinit
GUSTAVIN RIESLING, KARL MAY, RIESLING CLASSIC 2022
Mainetta niittänyt Alfredin isoveljen, Gustavin nimikko-Riesling, joka on ollut ylivoimaisesti suosituin viini Rovaniemellä jo viiden vuoden ajan. Tasapainoinen Riesling jossa kohtaavat hapokkuus, raikkaus ja hedelmäisyys.
12 CL 9€ / 16 CL 12€ / PULLO 45€
CHÂTEAU BEABOIS CUVÈE AMOUR DE VIOGNIER
Kuiva, aromaattinen ja silkkinen valkoviini Ranskan Costières de Nîmesin alueelta, valmistettu 100 % Viognier-rypäleestä. Runsaassa tuoksussa kypsää aprikoosia, persikkaa, mangoa ja papaijaa. Maku on täyteläisen kermainen, mutta samalla raikas ja sitruunaruohon vivahteet sekä hienostunut valkopippurisuus tuovat viiniin ryhtiä ja tasapainoa.
12 CL 10€ / 16 CL 13€ / PULLO 55€
HAZY WINES SHY
Aromaattinen ja raikas Scheurebe, jonka tuoksussa korostuvat greippi, passionhedelmä ja mustaherukka sekä hienovarainen yrttisyys. Maku on mehukas, ryhdikkään hapokas ja suodattamattomuus tuo viiniin miellyttävää tekstuuria. Kokonaisuus on runsaan aromikas mutta säilyy kuivana ja tasapainoisena.
12 CL 11€ / 16 CL 14€ / PULLO 60€
HIGHWEALD WINE ESTATE GHYLL VALLEY WHITE
Kuiva, raikas ja aromaattinen valkoviini Englannin Sussexista, valmistettu Bacchus-, Chardonnay- ja Pinot Gris -rypäleistä. Tuoksussa seljankukkaa ja kuusamaa sekä vihreää omenaa ja kypsää valkopersikkaa. Maku on kepeän tyylikäs ja sitruksisen raikas, ja hienoinen kermaisuus sekä mineraalisuus tuovat jälkimakuun tasapainoa ja pituutta.
PULLO 55€
DOMAINE DE LA CADETTE YONNE
Kuiva, erittäin raikas ja mineraalinen Chardonnay-luomuvalkoviini Pohjois-Burgundista. Tuoksussa vihreää omenaa, sitruunaa ja valkoisia kukkia sekä hienostunutta kalkkikivistä mineraalisuutta. Maku on eloisan hapokas ja mehukas, ja pitkä, puhdas jälkimaku viimeistelee kokonaisuuden.
PULLO 60€
MINAMI NATSU BLANC DE NOIR MONASTRELL
Kuiva, raikas ja persoonallinen valkoviini, joka on valmistettu poikkeuksellisesti 100 % punaisesta Monastrell-rypäleestä. Tuoksussa valkoisia kukkia, kypsää persikkaa ja trooppisia hedelmiä sekä hienostunutta suolaista mineraalisuutta. Maku on eloisan hapokas, mutta sakkakypsytyksen ansiosta samalla kermainen ja silkkinen. Pitkä ja monivivahteinen jälkimaku viimeistelee kokonaisuuden.
PULLO 60€
WABI-SABI ORANGE MOON
Kuiva, mehukkaan hedelmäinen ja kevyen tanniininen kuorikontaktiviini Grüner Veltliner-, Riesling- ja Scheurebe-rypäleistä. Runsaassa tuoksussa appelsiininkuorta, aprikoosia ja sitruunaruohoa sekä hienostuneita mustan teen ja mausteiden vivahteita. Maku on eloisan hapokas ja raikas, ja lyhyen kuorikontaktin tuoma kevyt tanniinisuus antaa viinille miellyttävää ryhtiä ja rakennetta.
PULLO 60€
TXOMIN ETXANIZ TX
Kuiva, hapokas ja eloisa valkoviini Espanjan Baskimaasta, valmistettu paikallisesta Hondarrabi Zuri -rypäleestä. Tuoksussa vihreää omenaa, kirpeää limettiä ja suolaista mineraalisuutta. Maku on kepeä ja raikas, ja viinille ominainen hienoinen poreilu tuo kokonaisuuteen pirteyttä. Pyöreä jälkimaku tasapainottaa eloisaa hapokkuutta.
PULLO 65€
STEFANO ANTONUCCI VERDICCHIO 2018
Täyteläinen, monivivahteinen ja hienostuneen paahteinen Verdicchio Italian Marchesta. Tuoksussa kypsää keltaista omenaa, aprikoosia ja sitrushedelmiä sekä tammikypsytyksen tuomaa lempeää mausteisuutta. Maku on runsas, silkkinen ja suuntäyttävä, mutta ryhdikäs hapokkuus ja mineraalinen suolaisuus pitävät kokonaisuuden tasapainoisena.
PULLO 70€
JOSEPH DROUHIN RULLY BLANC
Kuiva, puhdaspiirteinen ja hienostuneen paahteinen Chardonnay. Tuoksussa kypsää keltaista omenaa, valkopersikkaa ja mantelia sekä hillittyä tammen mausteisuutta. Maku on silkkisen pehmeä ja runsas. Ryhdikäs hapokkuus sekä mineraalisuus tuovat kokonaisuuteen raikkautta ja eleganssia.
PULLO 75€
punaviinit
ALFREDIN PINOT NOIR KARL MAY 2022
Alfredin nimikkopunaviini on luotu yhteistyössä Nordalcon ja Karl Mayn kanssa. Tämä keskitäyteläinen, biodynaamisesti viljelty punaviini hehkuu eleganttia tyylikkyyttä. Sen maussa korostuvat kypsät punaiset marjat, kuten kirsikka ja vadelma, joita täydentävät hienovaraiset mausteiset ja maanläheiset sävyt. Raikas hapokkuus ja kevyt tammikypsytys tuovat viiniin täydellistä tasapainoa.
12CL 9€ / 16cl 12€ / pullo 45€
LA PEAU DE L’OURS CHINON ROUGE
Kepeä, marjaisa ja mutkattoman herkullinen luomupunaviini Loiren laaksosta, valmistettu 100% Cabernet Franc -rypäleestä. Tuoksussa kypsää vadelmaa ja kirsikkaa sekä rypäleelle ominaista hienovaraista yrttisyyttä ja orvokkia. Maku on silkkisen pehmeä, mehukkaan hapokas ja miellyttävän notkea.
12CL 10€ / 16cl 13€ / pullo 55€
FERRO 13 KARMA PRIMITIVO SALENTO IGT
Täyteläinen, mehevän hilloinen ja lämpimän mausteinen Primitivo Italian Apuliasta. Runsaassa tuoksussa kypsää karhunvatukkaa, tummaa kirsikkaa ja luumua sekä miellyttävää mausteisuutta. Maku on pyöreä ja samettisen pehmeä, ja kypsät tanniinit johdattavat pitkään, eleganttiin jälkimakuun.
12CL 11€ / 16cl 14€ / pullo 60€
CANTINA DEL CIAPOT LANGE NEBBIOLO
Keskitäyteläinen, hapokas ja ryhdikkään tanniininen Nebbiolo. Tuoksussa punaisia metsämarjoja, orvokkia ja lakritsia sekä hentoa nahkaisuutta. Maku on särmikäs ja jäntevä, ja rypäleelle ominainen eloisa hapokkuus sekä napakat tanniinit tuovat viiniin rakennetta. Pitkä ja aromikas jälkimaku viimeistelee kokonaisuuden.
pullo 55€
L’ABRUNET DE FRISACH NEGRE
Keskitäyteläinen, mehukkaan marjaisa ja eloisa naturaalipunaviini Garnacha Fina- ja Cariñena-rypäleistä. Villihiivoilla käytetyn viinin tuoksussa tuoreita metsämarjoja, hentoa mausteisuutta ja kuivattuja yrttejä. Maku on notkea ja raikkaan hapokas, ja lempeät, silkkiset tanniinit viimeistelevät tasapainoisen kokonaisuuden.
pullo 60€
CASTELLANI POGGIO AL CASONE CHIANTI SUPERIORE 2022
Keskitäyteläinen, mausteinen ja raikkaan hapokas luomupunaviini Italian Toscanasta, valmistettu Sangiovese- ja Canaiolo- rypäleistä. Tuoksussa kypsää kirsikkaa, karpaloa ja metsämarjoja sekä orvokkia, kuivattuja yrttejä ja hentoa paahteisuutta. Maku on jäntevä ja marjaisa, ja Chiantille ominainen raikas hapokkuus, pehmeät tanniinit sekä hienovarainen tammisuus muodostavat tasapainoisen kokonaisuuden.
pullo 60€
MICHAEL DAVID 6TH SENSE SYRAH 2022
Täyteläinen, mehevän hilloinen ja paahteinen punaviini Kaliforniasta, valmistettu pääosin Syrah-rypäleestä, jota täydentävät Petite Sirah ja Cinsault. Runsaassa tuoksussa karhunvatukkahilloa, kypsiä tummia marjoja ja suklaata sekä vaniljaa ja mustapippurin mausteisuutta. Maku on suuntäyttävä ja samettisen pehmeä, ja kypsät tanniinit tasapainottavat runsasta hedelmäisyyttä. Pitkä, hienostuneen paahteinen jälkimaku viimeistelee kokonaisuuden.
pullo 65€
GIANLUIGI LANO ROCCHE MASSALUPO BARBARESCO
Tyylikäs ja moniulotteinen Barbaresco, jossa Nebbiolo-rypäleen luonne pääsee hienosti oikeuksiinsa. Vivahteikkaassa tuoksussa metsämansikkaa, vadelmaa ja granaattiomenaa sekä lakritsia ja hentoa nahkaisuutta. Maku on syvä ja tiivis, ja eloisa hapokkuus sekä napakat mutta kypsän silkkiset tanniinit tuovat viiniin ryhtiä ja rakennetta. Pitkä ja vivahteikas jälkimaku viimeistelee kokonaisuuden.
pullo 65€
CASA SILVA GRAN TERROIR SYRAH
Mehevä ja täyteläinen Syrah, jonka tuoksussa kypsää luumua ja viikunaa, laventelin kukkaisuutta sekä miellyttävää pippurisuutta. Maku on runsas ja ryhdikäs, ja tasapainoinen rakenne viimeistelee harmonisen kokonaisuuden.
pullo 70€
CASA ROJO MACHO MAN MONASTRELL
Täyteläinen, voimakkaan hedelmäinen ja ryhdikäs Monastrell Espanjan Murciasta. Runsaassa tuoksussa kypsiä tummia marjoja, tummaa suklaata ja paahteista tammisuutta. Maku on täyteläinen, mutta merellinen raikkaus ja eloisa hapokkuus tuovat kokonaisuuteen tasapainoa. Kypsät tanniinit johdattavat pitkään ja mausteiseen jälkimakuun..
pullo 75€
makeat viinit
LA SPINETTA MOSCATO D’ASTI
Tuoksussa kypsää persikkaa, salviaa ja hienovaraista hunajaisuutta. Maku on raikkaan hedelmäinen ja kevyen yrttinen, ja kokonaisuus päättyy puhtaaseen, raikkaaseen jälkimakuun.
8CL 8€
M. CHAPOUTIER BILA-HAUT ROUGE
Syvän rubiininpunainen ja täyteläinen jälkiruokaviini. Tuoksussa tummia marjoja, viikunaa ja kaakaota sekä hienovaraista paahteisuutta. Maku on intensiivinen ja samettinen, ja pitkässä, lämpimässä jälkimaussa korostuvat suklaan ja mausteiden vivahteet.
8CL 13€
NOCTILUCA
Hienostunut ja aromaattinen jälkiruokaviini Veneton alueelta. Tuoksussa aprikoosia, hunajaa ja kukkaisia vivahteita. Maku on täyteläinen mutta raikas, ja tasapainoinen makeus sekä eloisa hapokkuus viimeistelevät harmonisen kokonaisuuden.
8CL 14€